今月の夜トコは地物の筍がテーマです。詳しくはこちらをどうぞご覧ください
Mon.04.25.2011

special thanks!

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一日目、無事終了しました。
たくさんの方々に支えられて、オープンの日を無事迎えることができました。感謝の気持ちでいっぱいです。

不慣れな部分が多く、お客様には多々ご迷惑をかけたと思います。
けれどいつか再訪していただけるよう、
また、これから来てくださるであろう方のためにも
今後も引き続きいいお店づくりの努力をしていこうと思います。
Wed.04.20.2011
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椅子がとどきました。
Tue.04.19.2011
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タイルもばっちり。
Tue.04.19.2011

工事も終盤

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店内の照明の高さ、ちょうどいいとこを探っています。
Sun.04.17.2011

食材調達

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山へヨモギ摘みに。
日常の道路脇にあるヨモギは、犬の散歩のこととか想像するとね、、使えません。。

けどそんなこと抜きで、山のヨモギはとってもやわらかくやさしいイイ香りがします。
デザートメニューや、週がわりの昼ごはんの中で登場予定です。
Sat.04.16.2011

工事経過

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厨房機器も入ってきました。








ここが






こうなりました。
Sat.04.16.2011

仕込みもすこしずつ開始

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Sat.04.16.2011

工事経過

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しばらくぶりに現場を見ると、


これが




こうなってたのが





ブルーシートもはずされてこうなりました。
Wed.04.13.2011

先勝

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オープンの日にちが決まりました！
今月25日です。
Wed.04.13.2011

こうなりました

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↓
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↓
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キッチンです