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大荒れの朔日。

冬の足音近づく11月のジュースは
葡萄と檸檬のあたたかいレモネードです。
他にも
ランチの献立には冬野菜を使い始めています。
限定のホットケーキは無花果がもうそろそろ終了、自家製渋皮煮の栗が登場します。

くわしくは[メニュー]でご確認ください。
なお、今年は「おせち二段重」のご予約も承ります。近々詳細情報を掲載します。
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1・7・8・15・22・29

木曜日は定休日です。
7(水)8(木)は連休いただきます。
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本日はおやすみです。
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午前。
家事の合間に買い物かねてさんぽ。

大手堀。ちらほら紅葉。



すきなお店でゆっくりコーヒー1杯。
金沢のいい喫茶店です。
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一品ずつゆっくり食しながら夜のひとときを楽しんでいただく「夜トコ」

冬に入り、日に日においしくなる根菜。今月のメイン食材です。
他にも加賀野菜やいまおいしいものを使って、軽いコース仕立てでご用意します。
あとはその日その時になってからのお楽しみ。

2名様からの予約制です。
ご予約は店頭または電話にて、お待ちしております。
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11/23(祝・金)・11/24(土)
18時~21時(20:30 L.O)

お一人様 3500円(税込・お飲み物別)
【小さなお鉢/椀物/主菜/炊き込みごはん・味噌汁/デザート】

完全予約制 (満席になり次第締め切り)
076-222-2470
(接客中など対応できない場合がございます。その際はお手数ですがおかけ直しください。)

*ご予約はメールでは受け付けておりません。
*献立のお問い合わせはご遠慮ください。
*専用駐車場はございません。公共交通機関・コインパーキングをご利用ください。
*禁煙にご協力ください。
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※12/11 予約は締め切りました※

ニワトコでは来年用のおせち二段重をご用意いたします。

おせち料理にはかかせない祝い肴や御煮しめの他にも、
大徳金時や米あめといった石川産の食材を使用した料理を盛り込みます。

完全予約制で、限定20個です。12/31に店頭にてお引渡しとなります。
申込締め切りは12/15ですが、
限定数に達しました場合は早く締め切ることもございますのでどうぞお早めに。
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◇1セット 12,000円(税込)※19cm角の二段重 めやす2~3人前です。
◇予約方法…店頭またはお電話にて
  076-222-2470/15時以降にお願いします。
◇お引き渡し…12/31(月)11時~15時 店頭にて。
          ・大体のご来店時間をお知らせいただけると助かります。

[注意事項]
◇配達・地方発送はしておりません。
◇お支払方法は現金払いでお願いします。お引き渡しの際に頂戴します。
◇献立内容はおまかせとなります。


      





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栗の渋皮煮のホットケーキがはじまります。
添えたのはバニラアイスと、カボチャ餡+生クリーム。
カボチャのクリームと栗、バニラがとてもおいしいホットケーキです。

今月のドリンクも好評いただいております。あたたかいブドウジュース、という感じ。

ホットケーキは15時より、ドリンクは終日ご用意しております。
くわしくは[メニュー]をご覧ください。

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よこっちょポッケまーと。11/18(日)に開催です。 (Click!) 
ニワトコは通常営業しておりますが、出前販売をいたします。(場所:ポッケまーと本部)
・笹巻き寿司
・大徳金時のスープ
・きくらげ入り 昆布の佃煮     の3点です。

ここ最近天気の悪い日が続いているので、すこしでも良くなるといいなぁと願うばかり。
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ポッケまーと、回を増すごとに出店数も多くなってきているそうです。
お目当てのポッケ(お店)を探すにはパンフレットがとても便利です。

よこチラ!音頭も流れるかな?
是非足をお運びください。
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今日も寒い一日でした。

夜ごはんは
あったまるものが食べたくて、蓮根とさつまいものすり流し。ねぎ多め。
なめたがれいは煮付けにして少し鷹の爪。
白菜はザクザク切って昆布で和える。
ジュンさんから頂いたお米はいい味いい香り。
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ひさびさの晴れ間!
ここぞとばかりに干したいものを何でも干す。
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おいしい福井・大野産の里芋。
冬は芋や大根・蕪など「剥きもの」が多くなります。




すきな作業。
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チケットが届いた。
もう少しあとのお楽しみ用。

仕事がんばります。
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本日11/23と明日11/24の営業時間は
10:30~17:00(16:30L.O)です。
今月の夜トコは
源助大根・春菊・芹などの加賀野菜と、
聖護院かぶら・海老芋・大徳金時などの根菜で献立をご用意しました。

ひとえに根菜といってもほくほくしたものからみずみずしいものまで
いろんな食感、おいしさがあるので
料理の仕方・組み合わせ方は多種多様、この時期の楽しみでもあります。

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食事は 零余子ごはんと芹を刻んだ蓮根のすりながし。
零余子(むかご)は一般的に山芋などの、
地上にのびた蔓や葉の付け根にできる‘たねいも’のような部分。
煎るとふんわりあまい花のような香りがして、味はほんのりほろ苦さもあります。

地下にできる山芋部分とはまたちがった、独特の味わいや香り。
ほくほくした零余子は、みずみずしい新米にぴったり。
秋に採れるもの同士。こういった旬の味はシンプルに食すと味も見た目もぼやけません。
ぜひお試しください。
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福井の友達が来るときは
いつもおいしいものを持ってきてくれる。
名物・竹田の油揚げ
さりげないやさしさや心配りがとっても上手で
いつもうれしくなります。
おいしいものの他に、おもしろい話もいつも持ってきてくれる。
突拍子もない笑える話ばかりで、それが毎回だから
ネタ仕込んでじゃないかと思ってしまいます。
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ちょっと先走り気味に早い忘年会。

素敵女子な方々とケーキを食べたりもしました。
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今日のお茶うけは
おみやげのサブレ

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冬の味の仕込み 続々。

高知のレモン





紅玉




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店内も冬仕様
座布団敷いてストーブもだしました。

椅子の脚カバーは年中。
けど「くつしたはいてる」とよく言われます。