おかげさまで7周年を迎えることができました。日々変わらずがんばります。

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昨夜の、ギャラリー椋でのイベントの興奮が醒める間もなく7月。早や下半期ですね。

15時からのデザート、「ダークチェリーのホットケーキ」はじめました。
種をころっと取り除いてから、ほんのりスパイスの香るコンポートにしてあります。
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赤紫蘇もたくさん出回るようになってきました。梅干し、次の工程に入ります。



今日は氷室の日。金沢のお菓子屋さんでは氷室饅頭が売られます。
それぞれにすきな和菓子屋さんのおまんじゅうを買いに走る一日。
あとでゆっくり、ひむろざんまいします。
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※両日ともに締め切りました。※

一品ずつゆっくり食しながら夜のひとときを楽しんでいただく「夜トコ」。
今月はちょうど19日が土用にあたるということで‘土用のごはん’と題しました。
(※土用の丑の日は7/22です)

土用の食材といえば「鰻」が有名ですが、蜆や黒豆など他にもたくさんあります。
今回は鰻を使わず土用の料理をご用意します。
暑さを乗り切るための滋養ある献立で、他にも「いまおいしいもの」をあわせて軽いコースに仕立てます。
あとはその日その時になってからのお楽しみ。
二名様からのご予約承ります。お電話または店頭にて、お待ちしております。
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7/19(金)・7/20(土)※両日ともに締め切りました。※
 
18時~21時(20:30 L.O)

お一人様 3500円(税込・お飲み物別)
【小さなお鉢/椀物/主菜/炊き込みごはん・味噌汁/デザート】

完全予約制 (満席になり次第締め切り)
076-222-2470
(接客中など対応できない場合がございます。その際はお手数ですがおかけ直しください。)

*ご予約はメールでは受け付けておりません。
*献立のお問い合わせはご遠慮ください。
*専用駐車場はございません。公共交通機関・コインパーキングをご利用ください。
*禁煙にご協力ください
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東山・ギャラリー椋にて開催中の「三人展」。
その関連企画として、ニワトコで特製ランチを提供します。

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「三人展・特製ランチ」…陶・硝子・陶磁の器を使った夏のおひるごはん。

・夏野菜揚げだし
・変わり冷奴
・おひたし
・酢の物
・みょうがごはん
・味噌汁

おひとりさま:1500円(税込)
日時: 7/6・7/7 / 11:30~15:00

※数に限りがございます。なお、事前のご予約は承っておりません。
※献立内容や食材は変わる場合がございます。ご了承ください。
会期中の週末だけの企画です。
当店で器を購入することはできませんが、
使い心地を愉しんでからギャラリーに足をのばしてみる、というのはいかがでしょうか。

この特製ランチの他には
週替わりのお昼ごはん(1000円)や米粉のパンケーキなどの通常メニューもご用意しております。

皆様のご来店、お待ち申し上げます。

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本日の営業時間は10:30~17:00(16:30L.O)です。
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東山・ギャラリー椋にて開催中の「三人展」。
その関連企画として、ニワトコで特製ランチを提供します。

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「三人展・特製ランチ」…陶・硝子・陶磁の器を使った夏のおひるごはん。

・夏野菜 炊きあわせ
・とび魚 南蛮漬け
・和え物
・冷やし 茶碗蒸し
・とうもろこしごはん
・味噌汁

おひとりさま:1500円(税込)
日時: 7/13・7/14・7/15   //   11:30~15:00

※数に限りがございます。なお、事前のご予約は承っておりません。
※献立内容や食材は変わる場合がございます。ご了承ください。

当店で器を購入することはできませんが、
使い心地を愉しんでからギャラリーに足をのばしてみる、というのはいかがでしょうか。

この特製ランチの他には
週替わりのお昼ごはん(1000円)や米粉のパンケーキなどの通常メニューもご用意しております。

皆様のご来店、お待ち申し上げます。

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今日のいっぷく。
お茶うけは、アルムの森のお菓子。
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ズッキーニの花。
おひたしにします。
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店内に入ってすぐのところにあるミラー。



の、絵を一年生の常連さんが描いてくれました。
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ビアガーデンから長平へ。
夏もおでんはおいしい。
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大雨の朝。
雨の切れ間に嗜季でお茶を一服いただきました。

「早起きは三文の徳」
それを感じるいい時間でした。
東山・ギャラリー椋の「三人展」も本日でおわり。
オープニングイベントのケータリングや、三人の作家さんの器でランチを提供するイベントなど
ニワトコも関わらせていただき、とても充実した時間をいただきました。
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そのオープニングイベントの様子を少々。
初夏の野菜や香りを使って、器が映える料理をご用意しました。
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メインはライブ。
ギャラリー椋オーナーの渡辺さん・作家さん・演者さんの魅力が
ぎゅっと
ひとつになった素敵な夜でした。
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露草
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本日7/19と明日7/20の営業時間は
10:30~17:00(16:30L.O)です。
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選挙行ってパン買って野菜直売所へ。

今日のお茶うけはヤマネコの夏らしいブリオッシュ。
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もうしばらくしたら3日ほど臨時休業させていただきます。
梅の土用干しのためです。
すこし、いろいろと試してみたいことがあるので
その日は勝手ながらお休みさせていただきます。
に、しても日が読めない! 本当は今週半ば・大暑の頃を予定していましたが予報は合わず…。
来週か?再来週あたりか??あらためてまたご連絡します。

今週は通常通り営業しております。定休日は木曜日です。
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夕方の段階で、
前回の参院選と比べて投票率は下回っているそうですね。

これだけいろいろ言われているのに
行かない人の気持ちがちょっとわかりません。
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差し入れ
たいとと。
いつもはコース仕立・御二人様から・要予約の「夜トコ」。
8月は趣向を変えて気軽な夜のごはんをご用意します。
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8/9(金)~8/11(日)の3日間、夜も営業します。

題して『居酒屋 にわとこ』
料理は小皿料理、オール500円。
ビールのお供にするならこれ、ワインにあわせるならコレ、〆に食べるなら…
そんなおつまみ・小料理・ごはんものをご用意します。

お一人様より、すきな時間に、お気軽に。
(満席の場合はご容赦ください)

☆ご予約も承ります。ご予約・お問い合わせは店頭またはお電話にて。
076-222-2470
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浅野川

川床が準備されていました。
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今年3月に店内で開催した大迫友紀さんの硝子展。
その際 展示・販売されていたヒヤシンスポットで花を生けるとこんな感じです。
(ヒヤシンスが入っている状態はこちら (Click!) 

花は姫檜扇水仙。
この朱色は夏になると恋しくなります。
ノウゼンカズラや百日紅の花も同じく、夏にすきな鮮やかな色です。
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久々、自宅でゆっくり晩酌。
先日終わった三人展で購入した、西山芳浩さん作の硝子に
冷やした純米酒。

・麻婆豆腐
・焼とうもろこし
・茄子糠漬け
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去年、
京都・南山城村で飲んだのがきっかけですきになったお茶。

すきなお茶っ葉を2~3種類常備して、気分で選びます。
やかんでたっぷり煮出してがぶがぶ飲みます。
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人参の花
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金沢の夏の味。
そうめんなす。あるいは、なすそうめん。

茄子とそうめんの煮物です。
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たまにはビール。

けど にせもの。発泡酒。
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7/31(水)~8/3(土)に臨時休暇をいただきます。
ご了承ください。
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本日7/31~8/3(土)まで
臨時休業させていただきます。
ご了承ください。
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休暇、いただいております。

梅、干してます。