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明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。
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お正月、たのしー。
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だいすきなお正月休みも今日でおしまいです。
名残りの福梅をたべる。
はやしの福梅、おいしいんです。
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1/5。本日仕事始めです。
まずは、しおやのおいしいお菓子で一服。

仕入れは天気がよくて気持ちよく、
今年一番目のお客様はいつもお世話になっている常連さんからと、
幸先よい出だしを踏み出すことができました。

今年も皆様に「食べたいな」「このお店来たいな」と思ってもらえるような
食まわりのあれこれを提案すべくいろいろ頑張りたいと思います。
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木曜日は定休日です。

1/10㈯と1/17㈯は17時までの営業です。
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本日1/10㈯の営業時間は
10:30~17:00(16:30L.O)です。
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一品ずつゆっくり食しながら夜のひとときを楽しんでいただく「夜トコ」。
年明けて一回目。1月は「お粥」をおいしく召し上がっていただく献立です。
七草粥の回と小豆粥の回があり、どちらも無病息災を願う食事のひとつです。
おかゆに合わせた季節の小皿料理も共にご用意します。
二名様からのご予約承ります。お電話または店頭にて、お待ちしております。

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◆七草粥の日:1/10㈯ ※終了しました。
◆小豆粥の日:1/17㈯ ※満席になりました。 
           いずれも18時以降のお好きな時間より。完全予約制。
お一人様 3500円(税込・お飲み物別)

076-222-2470


*ご予約はメールでは受け付けておりません。
*献立のお問い合わせはご遠慮ください。
*専用駐車場はございません。公共交通機関・コインパーキングをご利用ください。
*禁煙にご協力ください
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金沢城の方からサイレンが聞こえます。
出初式。
寒い中すごいなー
と、ぬくぬくあたたかいところで 最中食べてます。
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今年も味噌づくり、初め。
朝から豆煮てます。

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土鍋、だいすきです。
今夜は浅めの土鍋でごはん。
家にセリがあったので、きりたんぽ鍋。
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朝、
郵便局で2円切手を買う。
そしたら「今日は粗品を差し上げてます」と受け取る。
2円→チョコ2個+紅茶+中にポケットティッシュも!

2円‥なんか、すみません。
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本日1/17㈯の営業時間は
10:30~17:00(16:30L.O)です。
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朝から豆を煮てます。
あったかくて香ばしい朝です。
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一品ずつゆっくり食しながら夜のひとときを楽しんでいただく「夜トコ」。
今回は沖縄の食材がテーマです。
ゴーヤーや海ぶどうは全国区ですが、他にも楽しいたべものがたくさんあります。
また、料理名も「シリシリ」「ポーポー」などおもしろい‘音’がたくさん。
沖縄野菜を中心に、伝統的な料理から庶民の味までいろいろ組み合わせた島ごはんをご用意します。
二名様からのご予約承ります。
尚、今回は2/4㈬にご予約を締切ります。ご留意ください。
お電話または店頭にて、お待ちしております。
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2/13㈮・2/14㈯ ※満席となりました。ありがとうございます※
18時~21時(20:30 L.O)

お一人様 3500円(税込・お飲み物別)

完全予約制 ☆2/4 ㈬ ご予約締切・満席になり次第受付終了です☆
076-222-2470
(接客中など対応できない場合がございます。その際はお手数ですがおかけ直しください。)

*ご予約はメールでは受け付けておりません。
*献立のお問い合わせはご遠慮ください。
*専用駐車場はございません。公共交通機関・コインパーキングをご利用ください。
*禁煙にご協力ください
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ワインを気軽に試飲してみる会を開きます。3回目です。

いわゆる「ワイン会」ではありません。教室でもありません。
いろんなワインを少しずつ試してみる会です。
自然派ワインに興味のある方や、
「たくさん飲めないけどワインに興味がある」という方にオススメです。

主催は野々市にあるワインショップのクラ印さん。 (Click!) 
クラ印で販売する自然派ワインを4~5種類ご用意します。
ニワトコは季節のおつまみを数点ご用意します。

○自然派ワインクラブ
 2/20㈮ 19:30~    
 会費おひとり3,000円(ワイン・おつまみ込)
 定員14名(予約制。満席になり次第締め切り)
ご予約・お問い合わせ先:ニワトコ 076-222-2470

☆以前の様子はこちら  (Click!) 
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自然派ワイン、というのは
原料のブドウが農薬や化学肥料を使わず栽培されているだけでなく、
その後の醸造過程でもできるだけ自然な環境のもと作られるワインです。
(例えば、
自然酵母で発酵させたり、人工添加物を極力使わない・或いはまったく使わず醸造するといった工程で作られます。
醸造過程は地域や生産者によって様々あるようです)

自然派ワイン。私はいろんな食べ物・料理にとてもあわせやすい気がします。
いわゆるワインの固定観念はゼロ、
このワインの味や楽しみ方は、説明するより自身で試されたほうが絶対おもしろいです。

今後も隔月開催の予定です。どうぞお楽しみください。
お問い合わせ・ご予約は店頭またはお電話にて、お待ちしております。
ニワトコ 076-222-2470
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定休日は木曜日です。

◇ 2/5~2/10は改修工事のためお休みです。ご留意ください。
◇ 2/13・2/14・2/20はイベントのため17:00までの営業です。
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2/5から2/10までお休みをいただきます。
店内をすこしだけ改修します。
私はその期間に沖縄へ、食材や風土に触れる旅に行ってきます。

乗越のチューリップ祭り (Click!) に行けないのがなんとも残念ですが
桜やハイビスカスをめでてきます。
桜、間に合うかな。


写真はニワトコの芽。じわじわ春の兆し。