今月の夜トコは地物の筍がテーマです。詳しくはこちらをどうぞご覧ください

Img_decb93e21719fec9d03cf960308f2ee4
木曜日は定休日です。

◇第二週に連休をいただきます。
◇第三週にお盆休みをいただきます。

◇最終 金・土・日に夜営業をします。 (Click!) 
 この三日間は17:00に一旦クローズ、18:00より夜イベントスタートします。
Img_3f945329e3e4fd62504300bd768ba9d3
8月になりました。

夏の野菜がわんさか並んでいてどれもこれも使いたくなります。
金時草も鮮やか。
Img_78b100033e608b02434559266599ea71
今朝。
梅干し、開始。 作戦、功を奏す。

「梅を、いい場所でいい日にちゃんと干す」。その予定をたてるというのは意外に毎年悩む。
(干さないで作る方法もあります。人それぞれ)
三日以上晴れてくれるか、いいおひさまがでてくれるか。爽やかな風もあるといいな。
場合によっては「土用干し休暇」をいただくつもりでしたが
いろいろ考えて作戦たてたら、休まず済みそうです。今のところ順調な進行。
よかったよかった。

その「梅干しのために休むかも」な話を以前したら速攻笑われたことがあります。
なぜ笑われなきゃいけないのか私にはわかりませんが、
人が一生懸命していることを軽く笑える人って相当お気の毒だと思います。

Img_2f9ff12768ca909753a5391b0e8a993a
夏バテはしません。
あんまり「夏バテ」というものをちゃんとわかってないのですが、
その時食べたいものを食べて寝たい分だけ寝ているから、季節問わずいつもといっしょ。

夏。よく煮物作ります。
味をしっかりしみこませたら、冷たくてもあたたかくてもおいしいし
喉の通りもいいし食が進む。
乾物や水煮の保存食、重宝します。
今日の主菜・副菜は
鰊と竹の子 新じゃがの煮物・オクラとトマトの酢の物
Img_b28eadeff31ca13f029874fe783d20e6
今週、連休をいただきます。
8/6㈭は定休日、
8/7㈮は臨時休業日です。

お弁当やイベントの、ご予約やお問い合わせの対応もできませんので
ご了承ください。
Img_8e2cb988207ef5e7360de574a4f905f8

梅干し、絶好調。

これで夏仕事完了。
Img_57aa5f070fbe26926f40a315cc50f542
Img_ab18be284b94f70a677ca59b79ca799c
Img_22396903e6051ad5365d7783b33e7f0f
午前中、用事などを済ませて午後から高山へ。







夏の風物詩、絵馬市。
Img_cec8ba6ee700e2d3b92f4c142bb122ec
Img_ef3b807f817a1e1d01c531c7735a841f
Img_2a5b90f0f46e69cea096f7cbd0fe2a57

はちまき姿で最後の筆入れをしてくださいます。





高山にきたらついつい寄っちゃういい場所。







七夕まつりの最中でした。
Img_3fcfb2e5bf9ec9d622955f46f09bd13d
Img_3ec365be326c90409c83878d4842814c

宮川 河川敷。夕涼みに最適。1時間ほど散歩。




ひさびさのちとせ。
焼きそばが名物ですが、居心地よい雰囲気と餃子がすきです。

Img_a029908d19633cba76aafefa9315b387

8/28㈮ お席のこりわずかです。
8/29㈯ お席余裕あります。
8/30㈰ お席余裕あります。


ふらりとお立ち寄りいただくのも大歓迎ですが
ご予約が一番確実です。
夏の夜の三日間。是非お待ちしております。
Img_1494e088f89c467af588624450b29119
「今日のばんごはんは簡単に塩さば定食にしよう」と思ってたら
採れたてのお野菜をいただきました。

どれもこれもうまそうで急遽変更。
・モロヘイヤ オクラ トマトの素麺
・焼きナス
・鯖塩焼き
・ぜんまいと椎茸の煮物
おいしい野菜最高。まだある!明日は何しよう。
採れたての茄子は焼き茄子にするのがすきです。
Img_3b6f256dd700e16b0f35d4c5d0a4319a

8/13㈭~8/15㈯の三日間、お盆休みをいただきます。

8/16㈰から営業します。
Img_5873215cc0586fbd591b6769e033cde1
今夜は昔の職場の同期でもあり友人と集まる日。
それぞれに自立していて快活で、会うと励みにもなるし気分転換にもなる大切な仲間。
特に食に対しての価値観や思いが合うってすっごく楽!
個々が普段思ってる食のこと、各々がはっきりズバズバ言ってもほぼ合致してた。
その会話を素晴らしく美味しいものを共有しながらできる時間はとっても贅沢。
Img_1659a9c9c6c6f074b7275f0a15af1197
今日のおちゃうけは
高岡にできたイタリア菓子のお店の、おいしいお菓子。
今度はサンドウィッチを食べに行こう。
Img_8eda67148d36ab3ec8cd139fb7a94e6a
今日のおちゃうけは金沢大地のオーガニックブドウ。
香りがとてもいいです。
Img_2e65e4606b997f4414262783146583b9

8/28㈮ お席のこりわずかです。
8/29㈯ お席のこりわずかです。
8/30㈰ お席余裕があります。



夏の夜の限定イベント。
ご予約優先制ではありますが、
席さえ空いていればお一人様よりご用意いたします。
ふらり夕涼みがてらお立ち寄りください。
Img_ea48153920c555c2eb7f1e9f4791c6be
8/28㈮・8/29㈯・8/30㈰の営業時間は

10:30~17:00(16:30L.O)
18:00~21:00(20:30L.O)   です。
Img_c945235b94d5e5f469e7258c6ad037df
Img_e94b09e7d1e68e61c1a8a3cbda4bf3ca
夏のイベント、無事終了しました。他の仕事も含めて怒涛の一週間でした。
気づけば8/30、夏の終わりを感じる通過点です。

明日から早速 秋の仕込みが始まります。
ちらほら年の瀬の方向も眺めてみたり…

9月もいろいろたのしいことが多そう、
イベントのお知らせも随時お伝えしていきます。