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本多の森公園で開催されるイベント「森の中」。





こちらでご用意するメニューのお知らせです。


【おでん】
毎年この時期のイベントに出る際の定番商品です。
あつあつです。ほたほたです。体にしみます。






【ねこまんま】
おでんの出汁がおいしく、飲み干す方が多いのでそこから生まれたメニューです。
白いごはんに、海苔とネギを少々。そして削りたてのかつお節をのっけます。
その上からおでんだし。熱燗も合いますよ。さらさらとお茶漬け感覚で。
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能登栗と牛すじ煮込みの白パンサンド
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クリームシチューポットパン
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おやきパン
そしてさらに、
今回はご近所のブーランジェリーマシマシさん (Click!) とのコラボ企画もします。
このイベントのみの限定販売です。

ぜひ週末は本多の森公園へ。土曜日は夜もやっています。
あたたかい格好でいらしてください。

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本日11/2は定休日です。
そして明日11/3は臨時休業日です。
また、
11/4㈯・11/5㈰はイベント出店のため、尾張町の実店舗はお休みです。

通常営業は11/6㈪からとなります。ご留意いただけると助かります。
                               11/4㈮・11/5㈯は本多の森公園にて、
                               おでんを作ってお待ちしております。 (Click!) 
                               テント「酒とつまみの森」にいます。
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うつろふ (Click!) の焼き芋。しっとりー
お芋だけですでにスイートポテトになってる。





東山ちょう吉 (Click!) の牡蠣のオイル漬け。旨み濃縮!



「森の中」、おいしいものだらけです。
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無事終了しました。「森の中」 (Click!) 

土曜は終日雨ではありましたがそれでもお客様は昼夜問わずいらしてそれぞれに愉しまれる光景がよく、
日曜は行楽日和な気持ちいい日射しと気温、たくさんの方でにぎわいました。
本多の森公園という場所と出店者の皆さんの魅力がギュッと詰まっているからでしょうか、
テントの中だけでなく外の芝生もにぎわった様子、とってもいいイベントだな~と思いました!
私も参加できてとてもよかったです。
ご来場くださいましたお客様にも厚く御礼申し上げます。


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イベントでも配布しておりましたおせちのチラシ。
興味を持ってくださった方も多くうれしい限りです。

おせちの注文を承っております、
ご予約のお電話も少しずついただいておりますので、
どうぞお早目に。
(近々、以前のお節写真も併せてご紹介しますので参考にご覧ください)
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まごわやさしい

お弁当の注文も承っています。
種類や値段、ご注文方法など詳しくは
[TOPページ]の[ニワトコのおべんとう]の項目をクリックしてください。
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先日のイベントで「どんなお節なの?」という質問をいただきましたので、
簡単なご紹介を。

雰囲気は写真のような感じです。(四人前サイズ。写真をクリックすると大きくなります)

祝い肴やお煮しめなどの「お節に欠かせないもの」と
加賀蓮根や大徳金時といった「地物食材を使った料理」を中心にお重に詰め合わせます。
また、毎年人気を頂いております「牛タンシチュー」も献立に入っています。

サイズは「二人前」と「四人前」がございます。
どちらも内容は一緒で、単純に二人前の倍量が四人前です。
「他にもオードブルや料理を用意するから」というお客様なら二人前を、
「しっかり食べたいわ」というなら四人前や、または二人前+四人前のご注文をおすすめします。
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お重に詰める献立例はチラシの通りです。
(変更の場合もございます。詳しい内容についてはお答えできません。)

大晦日に店頭にてお引渡しとなります。
現金払いでお願いしております。


以上です。参考になりますでしょうか。
元々は、ニワトコのお食事を楽しんでくださるお客様の声からうまれた商品です。
もし「味付けってどんな感じ?」と気になる方がいらっしゃいましたら、一度当店の食事を召し上がってみてください。
好みか好みじゃないかの指標にはなると思います。


ご予約のお電話も少しずついただいております。
ご検討中のお客様はお早目にどうぞ。
今年も張りきってご用意させていただきます!
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今日やっっっと、窓を拭けた。
ちょっと前から気になってたけどなかなか拭けず、
窓拭きだけでなくどんな些細なことでも
「今日やりたいこと」ができず溜まってくると前に進めている気が全くしない。

いやーすっきり。ただの自己満足。
けど、
拭いている真っ最中に仕事中の友達がかっこよく通っていく様子を見られたり
「お話したいことがあるけど連絡先存じ上げないしどうしようかな」と思っていた方がごはん食べに来てくださったりと、
なかなかのいい気分の一日でした。
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11/19㈰は横安江町商店街(金澤表参道)にて
恒例の「よこっちょポッケまーと」が開催されます。 (Click!) 

ニワトコからも惣菜を出品します。(金沢駅方面口、本部テントで販売)
・助六すし
・いなりずし単品
・昆布と実山椒の佃煮   です。
前回台風に翻弄されたポッケまーと。
今回の天気予報はなんと雪マーク!!!…暖かい格好で是非ともお越しください。

尚、ニワトコの実店舗は大掃除のためお休みです。
こちらもどうぞご了承ください。



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10月下旬の定休日に、白山市のうつろふさんを訪ねました。 (Click!) 
柿もたわわに実り、秋らしい一日になりました。
今年は「秋だね~」と思えた日が少ない気が。なのでとても貴重な一日でした。





うつろふの農場は農薬不使用。
こちらで春から育ててもらっていた落花生の収穫を手伝います。
ずらーっと並べる。今回は実験的にやってみたのですが案外採れた。
本当は風干ししたいところですが、一気に泥を落としてしまいます。







途中、休憩。
作業道具をお借りして子守り。気持ちよい風は流れるし、自然いっぱいで遊び方も無限大。(仕事場ですが)
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収穫し、持ち帰って、その後、黙々と作業作業。

外殻をパキパキ割って、





薄皮もむく。
地味だけど根気がいる仕事です。大変!
けど、まとまった時間さえとれれば、意外と楽しい。
また別の仕事のアイデアも湧いてきたりするので、こういう作業時間も必要です。



ここまですれば後はたのしいことばかり。
沖縄返還前に出版された「琉球料理」のレシピを芯にしてジーマミー豆腐を作りました。
ジーマミーとは落花生のこと。「地豆」と呼ばれていたそうで、そこからジーマミーとなったみたいです。
数年前に見つけたこの古本にはそんな食材の名前や食文化、
そして沖縄の文化や歴史も垣間見えてとても素晴らしいです。
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豆腐を作った際にでた落花生の「おから」も余すことなく惣菜に。
これは絶品。落花生のコクがあるので塩と出汁のみで充分の仕上がりになりました。


なかなか最近はゆっくりと実験や思索にふける時間はとれませんが
充実したいろんなものを得ることができました。
きっかけになったうつろふ・北崎さんに感謝!
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日曜は納品後お休みをいただきまして大掃除をしました。
一年に一度、店内全体に水撒いてブラシがけ。
本日筋肉痛です。けど床がワントーン明るくなりました。
すっきり。

少しずつ年末に向けて気合が入ってきます。
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11/22㈬は外で仕事のため、臨時休業日です。
また
11/23㈭は定休日です。
連休となりますのでどうぞご了承ください。
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今日はちょっとイレギュラーなご依頼の仕事。外にいます。
私はこれといって何もしないんですけど、にこにこしたりおいしいものをいただいたりする仕事でした。
その中で思いがけず
行く先々でお会いした方々の、仕事に対する思いや経緯を聞くことができました。
社会科見学気分。なんというか、立つ側が変わるといろいろ新鮮、勉強になりました。
途中 通った東別院の秋。イチョウとドウダンツツジがキラキラしています。
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「お節の注文、もういっぱいになっちゃいましたか?」というお問い合わせもチラホラいただきますので、
現状況をお伝えします。

二人前重…余裕ございます(あと半数ほど)
四人前重…完売しました(※12/1追記:4人前サイズは完売しました。)

例年、大体同じような雰囲気で…
11月はゆっくりと半数ほどご注文いただき、
12月に入るとバタバタっと、そして締め切り日前後がピーク(または待たずして完売御礼)、
といった流れでご注文いただいております。

まれではございますが、
「早々に完売してしまいました」という年もございます。
ご検討中のお客様は是非お早目の注文をお待ちしております。
・サイズや価格等、詳細はこちら (Click!) 
・「どんな内容なの?」はこちら (Click!) 

ご注文やお問い合わせは、お電話(076-222-2470)または店頭にて承ります。