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定休日は木曜日です。

◇4/7㈯・4/8㈰は「春ららら市」に出店します。 (Click!) 
◆4/6・4/9・4/22は臨時休業日です。
◇4/28に夜トコをします。 (Click!) 
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あーー
お客様、忘れ物です。スマートフォン。
(その後、無事にお客様の手に戻りました。よかったー)
………
お忘れ物のお問い合わせやお引き渡しは
いずれも営業時間中に承ります。
営業時間外の場合はメールフォームよりお問い合わせ下さい。
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春になり、久々おからを炊きました。
お昼ごはんの小鉢にだしています。

外国からのお客様がいらしてお昼ごはんをご所望。
この「おから」にすごく興味をもってくださいました。
出汁が決め手になる淡い味わいやしっとりした食感の「おから」。
この具合を受け入れてくれるどころか好んでもらえるとはかなり意外でした。
「おから」は「Soybean Pulp」「Tofu Pulp」
「おから煮」は「Simmered Soybean Pulp」
うちのはヒジキが入っているので「Simmered Tofu Pulp with Hijiki Seaweed」と、なるそうです。
必死に調べてお伝えしたら次は「ヒジキ」に興味深々で、
「海苔とはまた違うの?」といったようなことを仰ってました。
こちらは現物を見せて違うよと説明。
この興味の固まりはすごいなぁと思いました。それを受ける側、とても楽しかったです。
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一品ずつゆっくり食しながら夜のひとときを楽しんでいただく「夜トコ」。
四月は恒例「筍づくし」です。
穂先や胴や根元、部位によって変わる食感や風味をいろいろ楽しむことができます。
そんな春の王道・筍をメインに、他にも旬な「いまおいしいもの」を合わせてご用意します。
二名様からのご予約承ります。
お電話または店頭にて、お待ちしております。
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開催日:4/28㈯
入店時間:18時半よりお好みの時間で(20:30 L.O)

お一人様 3500円(税込・お飲み物別)

完全予約制 (満席になり次第締め切り)
076-222-2470
(接客中など対応できない場合がございます。その際はお手数ですがおかけ直しください。)

*ご予約はメールでは受け付けておりません。
*献立のお問い合わせはご遠慮ください。
*専用駐車場はございません。公共交通機関・コインパーキングをご利用ください。
*禁煙にご協力ください
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定休日や臨時休業日が続きますのでお知らせです。

・4/5㈭は定休日です。
・4/7㈯・4/8㈰は春ららら市に出店します。
 (しいのきの広場でお待ちしております)
・出店の準備や後片付けの為、
 イベント前後の4/6㈮と4/9㈪は臨時休業します。

つまり、4/5㈭から4/9㈪までお休みです。
4月のお休みについてはこちらを参考になさってください。 (Click!) 
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4/7㈯・4/8㈰は春ららら市。 (Click!) 
金沢の春恒例イベントとなりました。今年で7回目。
ニワトコも出店します。

今回、ららら市限定のお弁当をご用意しました。
「春の折詰弁当 1,500円」
…人参とグレープフルーツのラぺや桜ごはん、筍の炊き合わせなど
春の行楽にぴったりな和の点心を詰めました。
是非お召し上がりいただきたいです。

また、定番のいなりずしや具沢山な豚汁の他にも
・青菜おむすび
・竹の子ごはん
・ふきのとう味噌
・柚子のママレード(農薬不使用)
・フルーツのスカッシュ
・ホットケーキサンド(13時より)   等々ご用意します。


尚、
どうやら花冷えの天気予報…あたたかい格好でいらしてください。
たくさんのいいお店や作家さんの商品が並びますので、
エコバッグや事前の両替など、
野外イベントをスムーズに楽しむ工夫や準備をおすすめします。
(実際、数百円の買い物に一万円を出されるのは野外ではすこし困ります。)

週末はしいのきの広場へどうぞ、お待ちしております。
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今年も春ららら市、無事終了しました。
ほんと「無事」という言葉がぴったり。今回は両日ともに悪天候、
とても寒い二日間となりました。

にも関わらず、たくさんのお客様にお越し頂きました。御礼申し上げます。
今回販売しました折詰弁当は、
数年かけて頭の中で考えてきたことのひとつで、この度やっとカタチにできたものです。
あと、フキノトウ味噌。
こちらを毎年楽しみにしてくださるお客様も増えてきて嬉しい限りです。
(きれいなフキノトウが手に入るようなら今年もう一度仕込み予定です。)

ららら市も7回目。ニワトコもそろそろ7年。
イベントでの収穫を活かしてまた一歩ずつ進みたいと思います。
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幕の内弁当。ご注文随時承っております。

本日は、昨年もご注文頂きました県外のお客様が
「金沢に行くなら はずせない」とお電話くださいました。しかも二日連続で。

なんともうれしい限りです。

お弁当などの持ち帰り商品というのは店内で召し上がっていただくものではないので、
ストレートな反応を感じることができません。
ですので、
リピートしてくださったり感想をいただけるのは ことさらとても有難いことです。
季節毎にジャムをご所望くださるあの方や
ご来店の際にさっとメッセージを置いて行かれるお客様も。恐れ入ります。

やりがいを感じ、そして背筋が引き締まる瞬間のひとつです。

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4/28㈯の夜トコ。今回は地物の筍をたくさん使った献立です。
お席はのこり1卓となりました。(2~5名様までご用意できます)
ご予約はお早めにどうぞ。

内容など、詳細はこちら (Click!) 
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4/22㈰は臨時休業日です。
・4月のお休みカレンダー (Click!) 
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4/25㈬の営業時間は11:30~15:00です。
喫茶タイムはお休みとなります、ご留意くださいませ。
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もう4月末。
ゴールデンウィーク中の営業についてお知らせします。

4/28 15時クローズ。18:30より夜トコ
          ※ご予約でいっぱいとなりました
4/29  通常営業
4/30  通常営業
5/1  通常営業
5/2  通常営業
5/3 【定休日】
5/4 【臨時休業】
5/5  通常営業
5/6  通常営業
5/7  通常営業
5/8  通常営業
5/9  通常営業      です。
5/3㈭と5/4㈮が連休となります。

どうぞご来店お待ちしております。