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 イメージ写真              (使う食材や盛り付け方は多少変わります。)
ご予約の準備が整いました。
ご自宅用に、お土産用にいかがでしょうか。

☆オードブルセット✩
(量の目安:おなかにしっかり二人前~軽くつまみに四人前)

 ・サラダとパンケーキ バーニャカウダ ディップ
 ・冬野菜のグラタン
 ・ライスコロッケ
 ・鴨ロース煮 
 ・ローストポーク 紅玉林檎のソース
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・1セット  3,800円( 税込 4,104円)
・販売期間  12/21~12/26
・ご予約制です。 2日前までにご注文ください。
・キャンセルはできません。
・店頭でのお引渡しとなります。14時~17時で、お好みのお時間をお伝えください。
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12/4㈫は12:00オープンです。
ご留意ください。
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12/9㈰は臨時休業日です。
・12月のお休みカレンダーはこちら (Click!) 
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嵐のあと。現実逃避中。
最近はだいぶ自分ペースで仕事もできていて
蕪ずしの仕込みもなかなか順調、水のあがりもいい感じ。
今日は少し立て込んでいてオードブルもやっとの冬ジャムも仕上げた。
で、いっぷく。

残るは片付け。
大根もなぁ…下ごしらえまではしておきたいところ。

とりあえず晩酌する余裕はもてている、この一週間。
今夜はラムしゃぶ。
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年末お忙しい方からいただくお惣菜の注文。
毎年うれしい仕事のひとつ。
身体があたたまるといいな、とかお口に合うといいな、とか
考えながら献立を組み立てるのが楽しい。

仕事は楽しいものばかりでもないので、
召し上がっていただく方の顔がちゃんと思い描ける仕事をいただけるのは
とてもありがたい。

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この一週間の主菜は「大根の揚げ出し」でした。
私はけっこうすきな料理のひとつなのですが、
お客様には真新しく感じられるようで好評いただきました。

定休日明けの献立は毎年恒例の「蓮蒸し」です。
これが今年最後の主菜となります。どうぞお楽しみに。
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ニワトコが作るミックスフルーツジャム。
冬バージョンも出来上がりました。

○冬ごもりジャム  850円(200g入り)
 2種類の林檎と、柚子をたっぷり使用したジャムです。
 サンフジはすりおろし、紅玉は少し食感を残しています。
 
 ふだんのジャム使いにはもちろん、
 「おうちで冬ごもり」するときにおすすめな
 いろんな楽しい食べ合わせのヒントも書き添えてあります。
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今日で年内の通常営業が終了しました。
今年ご来店下さったお客様、
イベントでお会いしましたお客様、
皆様に御礼申し上げます。

明日からは本格的にお節料理の仕込み作業となります。

お節重をご予約下さいましたお客様、
お引渡しは12/31の11時~14時です。
どうぞご留意の程、宜しくお願い致します。